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利兹种植业农村信息网,任继周院士

作者: 新闻中心  发布:2019-09-24

据新华社信息石家庄12月30日电(记者张云龙 刘砺平 李俊义)提高粮食生产、确保粮食安全一直是我国农业的重要任务,也是解决三农问题的重要前提。在刚刚结束的中央农村工作会议上,中央提出明年农村工作的主题是积极发展现代农业。我国草业科学专家,中国工程院院士任继周为此建议,以发展食草动物代替食粮动物的草地农业可有效解决粮食安全问题,并改变传统的农业生产方式,大幅度提高农业生产效率,是发展现代农业的一条重要渠道。 ――“2+5”模式:食物构成新趋势 随着经济社会的发展,我国食物构成正在发生变化,而城市化步伐加快,粮食需求的内涵也发生了改变。据测算,从1989到2003年人均口粮下降了63公斤。14年来口粮消费量共下降0.45亿吨,可供2.7亿新增人口需要。而同期我国实际新增人口数量只有1.65亿,每年节余的口粮大大高于每年新增人口对口粮的需要量。新增人口不构成粮食压力。而同期动物性食品逐年上升,其上升幅度与口粮下降幅度大体相对应,约为人均增加63公斤。 我国城市人口的增加也将对粮食供求态势发生巨大影响。我国城市人口的口粮消费从1989年到2003年,下降了40.63%。而随着城市化的发展,农村人口大量涌向城市,结果是每减少一个农村人口,相当于增加三个城市人口的供给量,随着城市人口的递增,我国口粮的消费量不是节节升高,而是逐年下降。 而饲料消费量则相反,据任继周院士测算,城市化率每上升一个百分点会增加饲料消费量1054万吨,至2020年饲料消费量将是2003年的2.1倍。 任继周院士介绍,随着城市化进程,城市人口比重加大,至2020年口粮需求为2亿吨,饲料粮消费则增加到5亿吨。因此,7亿吨食物当量应为我国食物的中长期规划目标。大约人用占30%,畜用占70%。“2+5”模式是我国食物构成的新趋势。 ――以“草地农业”取代“粮猪农业” 任继周院士的上述分析表明,我国面临的食物压力不是人食,而是畜食,而传统的农业系统难以当此重任,新型的“草地农业”方式应运而生。 目前,我国的粮食生产方式是“以粮为纲”的“粮猪农业”,除单一的谷物生产外,大量饲养生猪,猪肉产量居世界前列,我国人民亦形成了喜食猪肉的习惯,出现了“养猪为了积肥,养牛为了耕田,豆科牧草不喂牲口而翻入地下作为绿肥”的现象,畜牧业完全失去了作为一业而存在的地位。然而,养猪要消耗大量的粮食,目前粮食产量的35%用于饲料,造成人畜共粮的局面。 任继周院士预言,2020年饲料用粮将占50%总用粮以上,真正压力来自饲料用粮,因此,需要实现“人畜共粮”向“人畜分粮”转变,大量发展草食动物以取代养猪,这已经属于草地农业的范畴。发展草地农业,使应对的策略从靠粮食转为靠牧草。牧草包含所有饲用植物,其中既有籽粒饲料,也有植物茎叶等营养体。对于草食动物来说需要的绝大部分是植物茎叶而不是籽粒。 “草地农业”在过去受到生产条件的限制。受我国的气候条件影响,食物资源有旺季和淡季之分,因此需要在旺季储存食物以备淡季的需求,植物的籽粒最易于贮存,乳肉等畜产品不耐久贮,难以满足稳定的食物需要。在世界食物系统的肉食结构中,我国的草食家畜和耗粮家畜比例低于亚洲水平,仅相当于世界平均水平1/3。如今,食品市场空前完备,加工贮藏运输手段日臻完善、畜产品可以在较大范围内流动转运,更重要的是,食物资源超出传统的谷物范畴、新的粮食结构取代传统谷物性食品的2/3,粮食压力大为减少。 任继周院士表示,应对我国未来的粮食问题,必须改变几千年来的以粮为纲的农业系统。以“草地农业”取代“粮猪农业”,是克服传统农业增产不增收的有效途径。 草地农业系统是由我国传统农业的精耕细作结合西方“有畜农业”发展而来,以种草、养畜为主要特征。它把食物系统作为整体来开发,符合节约资源、高效产出,达到生态和生产兼顾,持续发展的现代农业特征。 ――草地农业潜力巨大 草地农业具有许多优势,大大改变了传统农业生产效率低、破坏生态等状况,发展潜力巨大。据任继周院士预测,2020年的我国食物生产能力在保证现有16亿亩基本农田的基础上,实施草地农业系统可以增加农田当量11.83亿亩。农田当量与现有农田之和为27.83亿亩。未来15年内单产逐步提高,由目前的每亩单产大约288.8公斤提高到300公斤,可生产8.35亿吨食物当量,不但基本满足本世纪20年代的全国粮食与饲料的总需求,还有近1.5亿吨机动食物当量,相当全球谷物贸易量的60%(全球粮食贸易量约为2.5亿吨左右)参与国际粮食贸易,可用来调剂粮食品种,调控国家贮备。这时我国将进入一个粮食生产稳定并有余粮和饲料出口的新时代。 另外,发展草地农业带来新的经济增长。若我国草坪业达现代化国家的1/2,可提供400万就业岗位,产值800亿。而我国的生态环境将大大得到改善,地力得到培育,生产效率成倍增加,农业的抗灾能力也会得到相应提高。 据测算,按照草地农业的思路,发展籽粒-营养体混合型农业取代单一籽粒型农业将获得25亿亩农田当量,可实现3.5万亿元收益,为目前农业产值的1.3倍,这是我国奔小康的有力支撑。 发展草地农业不仅具有巨大的经济效益,而且具有很好的生态效益。任继周院士表示,西部地区的农业要翻身,必须要有良好的生态环境,解决西部地区乃至全国“三农”问题的出路之一就是发展草地农业,这同样也是解决生态环境恶化问题的出路所在。 ――发展草地农业应当注意的问题 首先,应注意生态与经济协调和可持续发展原则。针对我国农业环境恶化和草地退化等突出问题,草地农业建设应更加关注生态合理性、环境友好和可持续发展原则,注重生态环境的保护与恢复。任继周院士认为,发展草地农业应根据“整体、协调、循环、再生”的原理,充分发挥生物共生、互惠、再生和物质与能量循环利用等特点,合理配置利用农业资源,建立多层次、多结构、多功能的生态农业体系。 其次,应注重产业链的延伸与系列产品开发。任继周院士建议,应通过环境建设与草地资源建设同步进行的途径,打破传统农牧分割经营格局,通过系统耦合,扩大农业能流与物流规模,建立具有多种产业整和效应的现代大农业系统,以动物生产、后生物生产作为农业发展与环境保护,资源开发与持续利用之间良性耦合的切入点,把延长生物链和延长产业链结合起来,建立起高起点、高标准、高技术、高水平跨越式发展的未来新兴支柱产业。 第三,充分应用现代农业科技,进行集约经营。任继周院士建议,有关部门应通过产业政策扶持草地农业相关技术的研究与应用推广,提高草原建设中的科技含量。尤其要重视研究适于大面积应用的草场改良技术,同时应大力培养草地科学人才,不断提高草地管理水平。应发展家庭牧场和配套的草地管理系统,引进优良草种,改良草地质量,提高草原生产力水平。在可能的情况下进行适度规模经营,以便于良种推广、配方施肥等各个环节发挥规模效益。

据新华社信息石家庄12月30日电(记者张云龙 刘砺平 李俊义)提高粮食生产、确保粮食安全一直是我国农业的重要任务,也是解决三农问题的重要前提。在刚刚结束的中央农村工作会议上,中央提出明年农村工作的主题是积极发展现代农业。我国草业科学专家,中国工程院院士任继周为此建议,以发展食草动物代替食粮动物的草地农业可有效解决粮食安全问题,并改变传统的农业生产方式,大幅度提高农业生产效率,是发展现代农业的一条重要渠道。 ――“2+5”模式:食物构成新趋势 随着经济社会的发展,我国食物构成正在发生变化,而城市化步伐加快,粮食需求的内涵也发生了改变。据测算,从1989到2003年人均口粮下降了63公斤。14年来口粮消费量共下降0.45亿吨,可供2.7亿新增人口需要。而同期我国实际新增人口数量只有1.65亿,每年节余的口粮大大高于每年新增人口对口粮的需要量。新增人口不构成粮食压力。而同期动物性食品逐年上升,其上升幅度与口粮下降幅度大体相对应,约为人均增加63公斤。 我国城市人口的增加也将对粮食供求态势发生巨大影响。我国城市人口的口粮消费从1989年到2003年,下降了40.63%。而随着城市化的发展,农村人口大量涌向城市,结果是每减少一个农村人口,相当于增加三个城市人口的供给量,随着城市人口的递增,我国口粮的消费量不是节节升高,而是逐年下降。 而饲料消费量则相反,据任继周院士测算,城市化率每上升一个百分点会增加饲料消费量1054万吨,至2020年饲料消费量将是2003年的2.1倍。 任继周院士介绍,随着城市化进程,城市人口比重加大,至2020年口粮需求为2亿吨,饲料粮消费则增加到5亿吨。因此,7亿吨食物当量应为我国食物(含口粮与饲料)的中长期规划目标。大约人用占30%,畜用占70%。“2+5”模式是我国食物构成的新趋势。 ――以“草地农业”取代“粮猪农业” 任继周院士的上述分析表明,我国面临的食物压力不是人食,而是畜食,而传统的农业系统难以当此重任,新型的“草地农业”方式应运而生。 目前,我国的粮食生产方式是“以粮为纲”的“粮猪农业”,除单一的谷物生产外,大量饲养生猪,猪肉产量居世界前列,我国人民亦形成了喜食猪肉的习惯,出现了“养猪为了积肥,养牛为了耕田,豆科牧草不喂牲口而翻入地下作为绿肥”的现象,畜牧业完全失去了作为一业而存在的地位。然而,养猪要消耗大量的粮食,目前粮食产量的35%(1.6亿吨)用于饲料,造成人畜共粮的局面。 任继周院士预言,2020年饲料用粮将占50%总用粮以上,真正压力来自饲料用粮,因此,需要实现“人畜共粮”向“人畜分粮”转变,大量发展草食动物以取代养猪,这已经属于草地农业的范畴。发展草地农业,使应对的策略从靠粮食转为靠牧草。牧草包含所有饲用植物,其中既有籽粒饲料,也有植物茎叶等营养体。对于草食动物来说需要的绝大部分是植物茎叶而不是籽粒。 “草地农业”在过去受到生产条件的限制。受我国的气候条件影响,食物资源有旺季和淡季之分,因此需要在旺季储存食物以备淡季的需求,植物的籽粒最易于贮存,乳肉等畜产品不耐久贮,难以满足稳定的食物需要。在世界食物系统的肉食结构中,我国的草食家畜和耗粮家畜比例低于亚洲水平,仅相当于世界平均水平1/3。如今,食品市场空前完备,加工贮藏运输手段日臻完善、畜产品可以在较大范围内流动转运,更重要的是,食物资源超出传统的谷物范畴、新的粮食结构取代传统谷物性食品的2/3,粮食压力大为减少。 任继周院士表示,应对我国未来的粮食问题,必须改变几千年来的以粮为纲的农业系统。以“草地农业”取代“粮猪农业”,是克服传统农业增产不增收的有效途径。 草地农业系统是由我国传统农业的精耕细作结合西方“有畜农业”发展而来,以种草、养畜为主要特征。它把食物系统作为整体来开发,符合节约资源、高效产出,达到生态和生产兼顾,持续发展的现代农业特征。 ――草地农业潜力巨大 草地农业具有许多优势,大大改变了传统农业生产效率低、破坏生态等状况,发展潜力巨大。据任继周院士预测,2020年的我国食物生产能力在保证现有16亿亩基本农田的基础上,实施草地农业系统可以增加农田当量11.83亿亩。农田当量与现有农田之和为27.83亿亩。未来15年内单产逐步提高,由目前的每亩单产大约288.8公斤提高到300公斤,可生产8.35亿吨食物当量,不但基本满足本世纪20年代的全国粮食与饲料的总需求,还有近1.5亿吨机动食物当量,相当全球谷物贸易量的60%(全球粮食贸易量约为2.5亿吨左右)参与国际粮食贸易,可用来调剂粮食品种,调控国家贮备。这时我国将进入一个粮食生产稳定并有余粮和饲料出口的新时代。 另外,发展草地农业带来新的经济增长。若我国草坪业达现代化国家的1/2,可提供400万就业岗位,产值800亿。而我国的生态环境将大大得到改善,地力得到培育,生产效率成倍增加,农业的抗灾能力也会得到相应提高。 据测算,按照草地农业的思路,发展籽粒-营养体混合型农业取代单一籽粒型农业将获得25亿亩农田当量,可实现3.5万亿元收益,为目前农业产值的1.3倍,这是我国奔小康的有力支撑。 发展草地农业不仅具有巨大的经济效益,而且具有很好的生态效益。任继周院士表示,西部地区的农业要翻身,必须要有良好的生态环境,解决西部地区乃至全国“三农”问题的出路之一就是发展草地农业,这同样也是解决生态环境恶化问题的出路所在。 ――发展草地农业应当注意的问题 首先,应注意生态与经济协调和可持续发展原则。针对我国农业环境恶化和草地退化等突出问题,草地农业建设应更加关注生态合理性、环境友好和可持续发展原则,注重生态环境的保护与恢复。任继周院士认为,发展草地农业应根据“整体、协调、循环、再生”的原理,充分发挥生物共生、互惠、再生和物质与能量循环利用等特点,合理配置利用农业资源,建立多层次、多结构、多功能的生态农业体系。 其次,应注重产业链的延伸与系列产品开发。任继周院士建议,应通过环境建设与草地资源建设同步进行的途径,打破传统农牧分割经营格局,通过系统耦合,扩大农业能流与物流规模,建立具有多种产业整和效应的现代大农业系统,以动物生产、后生物生产作为农业发展与环境保护,资源开发与持续利用之间良性耦合的切入点,把延长生物链和延长产业链结合起来,建立起高起点、高标准、高技术、高水平跨越式发展的未来新兴支柱产业。 第三,充分应用现代农业科技,进行集约经营。任继周院士建议,有关部门应通过产业政策扶持草地农业相关技术的研究与应用推广,提高草原建设中的科技含量。尤其要重视研究适于大面积应用的草场改良技术,同时应大力培养草地科学人才,不断提高草地管理水平。应发展家庭牧场和配套的草地管理系统,引进优良草种,改良草地质量,提高草原生产力水平。在可能的情况下进行适度规模经营,以便于良种推广、配方施肥等各个环节发挥规模效益。

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