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作者: 技术信息  发布:2019-12-16

紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科植物,原产于古伊朗,公元前2世纪传人我国,是世界上栽培最广泛、最重要,也是我国分布最广、栽培历史最久、经济价值最高、种植面积最大的一种优质豆科牧草,被誉为“牧草之王”。今天小编就为大家介绍一下紫花苜蓿的种植技术及利用价值,方便大家了解。

1、紫花苜蓿。属多年生草本植物,是世界上栽培最早、面积最大的牧草、被公认为是牧草之王。紫花苜蓿在我国也是栽培历史最悠久,分布面积最广的一种优良牧草。但在二十世纪九十年代中期以前,在我省却较少种植,主要原因是过去所培育和引进的苜蓿品种耐寒、耐盐碱,但不耐高温,在我省因不能渡过夏天的高温而枯死。近几年来,从国外引进了冬季不休眠的耐热苜蓿品种,从而改写了我省苜蓿种植的历史。适合我省种植的紫花苜蓿的休眠级淮河以北为4-6级,淮河以南为6-8级。

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紫花苜蓿富含蛋白质,维生素和矿物质,并且其蛋白质的氨基酸组成比较齐全。紫花苜蓿在国外及我国西北地区主要被制成干草,其产品有干苜蓿草、苜蓿颗粒、苜蓿草粉,苜蓿草块。这些草产品的粗蛋质含量在18-24%左右,各种家畜都喜欢吃。在我省,由于雨水多、空气湿度大,利用阳光晒制干草比较困难,利用能源对苜蓿进行烘干成本很大。在我省,一般提倡用鲜苜蓿直接饲喂各种家畜。

(一)植物学特征与生态特性

在水肥比较好的条件下,紫花苜蓿一般一年可以割3-5茬,一般亩产鲜苜蓿5000-6000公斤。

紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科草本植物,株高30~100 cm,根系强盛,主根深入土中长达2~6 m,侧根多分布于20~30 cm的土层中,根部共生根瘤菌,具有固氮养地作用。茎分枝力强,耐刈割,直立或斜生,棱形,较柔软,粗2~4 mm,中空或有白色髓。三出羽状复叶,小叶长圆形,叶片长10~25 mm, 宽3. 5~15 mm。蝶形花,紫色,总状花序,属严格异花授粉植物。种子肾形, 黄褐色,陈旧种子为深褐色。 

2、多花黑麦草。又称越年生黑麦草,适合在我省各地种植。多花黑麦草营养物质丰富、茎叶干物质中含粗白质13.7%、品质优良、适口性好,适合饲喂各种家畜。黑麦草一般产品有青贮、干草,但在我省适宜鲜喂。

紫花苜蓿适应性广泛,喜温暖和半湿润到半干旱气候,多分布在长江以北地区,在降雨量300 mm左右的地区都能生长,抗寒性强,最适宜在地势高燥、 平坦、排水良好、土层深厚的沙壤土或壤土中生长。国际上根据抗寒性的不同,将紫花苜蓿品种分为10个休眠级。休眠级为10的品种冬季不休眠,适于冬季温暖地区种植;休眠级为1的极休眠,适于冬季极其寒冷的地区种植。 

多花黑麦草生长期长、生长迅速,刈割时间早、再生能力强,在我省沿淮及淮北地区一般一个生长期刈割2-3茬,亩产5000公斤左右,沿江及以南地区一个生长期刈割3-5茬,亩产5000-10000公斤。

北方在墒情较好的情况下,春播3~4 d出苗,幼苗生长缓慢,根生长较快,播后80 d茎高50~70 cm,植株开始现蕾开花。秋播迟者不能越冬。长江流域9月下旬播种者当年地上部分生长较慢,入冬前,分枝可达5个左右,次年4月份生长最旺盛并现蕾开花。夏季高温,生长不佳。 

3、菊苣。菊苣为菊科多年生草本植物,播种一次可利用10-25年。其特点一是适应性强,适合我省各地种植。二是利用周期长,在我省每年的4-11月都可刈割。三是病虫割较少,在我省种植以来,只在低洼易涝地区易发生烂根,但还未发生其它病虫害。四是用途广,不仅可作饲料还可加工成蔬菜等。菊苣干物质含粗蛋白质17-21%,动物必需的氨基酸含量高而且齐全,牛、羊、猪、兔、鸡、鹅都喜爱吃。菊苣最适合青饲。在我省每年可刈割4-6茬,年亩产鲜草8000-10000公斤。

(二)栽培与管理

4、皖草2号。皖草2号是我省唯一经国家牧草品种审定委员会审定通过的牧草品种,它是高梁与苏丹草杂交而成。属一年生牧草,皖草2号耐旱、对土壤要求不严,适合全省各地种植。皖草2号应用范围广,干草粗蛋白质含量在15%左右,既可用来饲养牛、羊等家畜,也可用来饲养食草性鱼类。在水肥合适的情况下,皖草2号一般年刈割4-6茬,每亩鲜草产量在10000公斤以上。

各地应根据当地的温度、降雨量、轮作制度和苜蓿的栽培用途选择不同休眠级的品种、土地和播种时间。紫花苜蓿种子细小,幼苗较弱,早期生长缓慢, 整地务必精细,上松下实,以利于出苗。紫花苜蓿播种前应晒种2~3 d,可提高发芽率。播种期可选择春季、夏季,也可选择秋季,北方宜春播或夏播,华北8月份为佳,长江流域9月份最好。不论春播或夏播,均应结合下雨或灌溉。播种紫花苜蓿以雨后最好。雨后趁墒情播种,此时水分充足,土壤疏松而不板结, 最易获得全苗。若播后再灌水则最不好,因土壤易板结、干裂,不能获全苗。 

5、杂交苏丹草。杂交苏丹草由高梁与苏丹草杂交而来,属一年生草本植物,由于其耐旱、耐酸和抗碱性适合我省各地种植。杂交苏丹草干草中含粗蛋白质15.3%,草食家畜爱吃,同时也是食草性鱼类的优质饲料。杂交苏丹草在江淮地区一般年刈割6-7茬,亩产鲜草10000公斤,比苏丹草增产20%以上。

播种方法为条播或撒播,条播行距30~50 cm,播种深度2 cm左右,土湿宜浅,土于宜深。播前曝晒种子3~5 d,单播用种量1~1.5 kg/亩。春季和秋季播后需要镇压,使种子紧密接触土壤,以利于发芽,但在水分过多时,则不宜镇压。 

6、冬牧-70。冬牧-70属一年生或越年生草本植物,由于其耐旱、耐寒、耐瘠薄,适合在我省各地种植。冬牧-70营养丰富,干物质中粗蛋白质高达18%,并含有丰富的微量元素、胡萝卜素。冬牧-70适口性非常好,猪、牛、羊、兔都爱吃。各牧-70在我省一般在生长期内可刈割3-4茬,亩产鲜草5000-7000公斤。

紫花苜蓿有固氮能力,对磷、钾、钙的吸收量大,因此使用充足的有机肥做基肥,如厩肥、堆肥,施肥后紫花苜蓿生长繁茂。 

7、苦荬菜。苦荬菜是菊科一年生草本植物,由于较耐寒、极耐热,并对土壤选择不严,适合在我省淮河以南地区种植。苦荬菜营养丰富、风干茎叶中含粗蛋白质19.74%,特别适合饲喂猪、禽、兔。苦荬菜在生长期内可刈割3-5茬,亩产鲜草5000-10000公斤。

苗期生长缓慢,需进行除草,以免受杂草危害,除草剂可选择土壤处理剂灭草猛及索拉,能有效地防除苜蓿田里的杂草,也可选择苗期用地乐酯、2,4- D-丁酯等,且对紫花苜蓿安全,增产效果好。刈割时结合浇水,追施磷肥、钾肥,可保证稳产高产。紫花苜蓿常见的虫害有蚜虫、浮尘子、盲椿象、潜叶蝇等,可用敌百虫防治。病害可用波尔多液、多菌灵防治。 

8、串叶松香草。串叶松香草是菊科多年生草本植物,一般生长期10-12年,适合在我省各地种植、特别适合沟、塘、堤、坝、坡地种植。串叶松香草莲座叶丛期干物质含粗蛋白质22%,且富含维生素。青割切碎后适合喂猪、牛、羊、兔等。在我省一般每年刈割3-4茬,每亩鲜草产量10000-15000公斤。

在早春返青前或每次刈割后进行中耕松土,干旱季节和刈割后浇水对提高产草量效果非常显著。 

9、籽粒苋。是一年生的饲料、菜兼用作物,适应性较广,我省各地均有种植。籽粒苋干物质中含粗蛋白14.4%,鲜草柔嫩多汗清香可口,适口性好,营养丰富,是各种畜禽的优质饲料。籽粒苋在我省每年刈割2-4茬,每亩年产鲜草15000-30000公斤。

紫花苜蓿每年可刈割3~4次,一般亩产干草600~800 kg,高者可达1000 kg以上。通常每4~5 kg鲜草晒制1 kg干草。晒制干草应在10%植株开花时刈割,过早影响产量,过迟降低饲用价值。留茬高度以5 cm为宜。最后一次刈割不宜太迟,否则不利于安全越冬。 

10、皇竹草。皇竹草系多年生禾本科植物,由于其具有较强的分蘖能力,被称之为草中之皇帝。皇竹草以无性繁殖为主,在我省野外根茎不能过冬,在秋末要像窑甘蔗一样将其茎保存起来,第二年春天按节扦播繁殖。根据近几年在我省的试种,适于在沿淮及以南地区种植,对土壤没有多高的要求,沟、塘、堤、坝、坡地均可种植。据测定,其干物质的粗蛋白质含量达18.46%,主要适合青饲牛、羊、鹿等及做青贮饲料。皇竹草一般一年青割2-4茬,亩产量达15000公斤以上。

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(三)经济价值与利用

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紫花苜蓿素以“牧草之王”著称,不仅产草量高,草质优良,而且营养价值高,富含粗蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质中氨基酸种类比较齐全,动物必需氨基酸含量丰富。干物质中粗蛋白质含量为15%~25%,相当于豆饼的1/2,比玉米高1~1.5倍。赖氨酸含量为1.06%~1. 38%,比玉米高4~ 5倍。紫花苜蓿适口性好,各种畜禽均喜采食。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类是良好的蛋白质和维生素补充饲料,鲜草或青贮饲喂奶牛,可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒制干草,都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉, 制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料,均有很高的利用价值。若直接用于放牧,反刍家畜会因食用过多而发生膨胀病,因此,在放牧草地上提倡用无芒雀麦、苇状羊茅等与苜蓿混播,这样既可防止膨胀病,又可提高草地产草的饲用价值。苜蓿与苏丹草、青刈玉米等混合青贮,其饲用效果也很好。 

苜蓿根须强大是很好的水土保持植物。根上长有根瘤,可固定空气中的氮素,除满足自身所需氮素之外,还可增加土壤中的氮,因此也是很好的绿肥植物。苜蓿芽菜和早春幼嫩苜蓿枝芽也可作为绿色食品供人们食用。 

(四)品种介绍

(1)三得利:以干物质产量高,质量优而著称的品种。休眠级5级,春季返青早,可提前获得苜蓿鲜草。夏季生长非常旺盛,因而产量高于其他品种。 

(2)苜蓿王:美国进口优质品种,休眠级为3~4级,适宜于我国西北、华北等长江以北大部分地区种植。茎秆直立,根茎分蘖能力强,能迅速形成健壮密集株丛,刈割后生长速度快,产量高。 

(3)阿尔刚金:美国进口普通紫花苜蓿品种,休眠级为2~3级,适合我国北方种植。直立性好,单株分枝较多,刈割后的再生速度较快,草质柔嫩,叶量丰富,粗蛋白质含量高。抗寒、抗旱性强,能在降水量仅为200 mm的地区良好生长,对褐斑病、黄萎病的抗性很强。草产量较高,在气候条件适宜、管理措施合理的情况下,干草产量可达1000 kg/亩左右,甚至更高。 

(4)WL323多叶型:茎叶比低,干草产量高。WL323多叶型休眠级4级, 3个以上小叶的叶片占总叶片数量的80%左右,刈割后再生迅速。秋季休眠晚,春季返青早,持久性好,抗寒性强,抗病虫害能力很强,对各种环境条件的适应强,干草质量高,适于北方大部分地区种植。 

紫花苜蓿产量高,品质好,氨基酸含量非常丰富,并含有多种维生素和微量元素。因其具有蛋白质含量丰富,组成比例合理,畜禽喜食,具有开发成保健品的潜力等特点,在国内外的栽培面积不断扩大,随着我国农业结构的调整、畜牧业尤其是奶产业的蓬勃兴起,加之西部大开发,退耕还林还草,苜蓿产业必将会得到更大的发展。 

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